Quand on décrit la cuisine d'Annette, trois mots reviennent toujours : doudou, gourmande et généreuse. Mais que signifie réellement une cuisine « doudou » ?
Une cuisine de réconfort, pas de démonstration
Une cuisine doudou, c'est une cuisine qui rassure. Elle ne cherche pas à impressionner par la technique, mais à toucher la mémoire. Chaque plat raconte une histoire et chaque saveur réveille un souvenir d'enfance. C'est réconfortant, c'est régressif, et c'est pensé avant tout pour faire plaisir.
Chaque plat raconte une histoire, chaque saveur réveille la mémoire.
Des produits frais, de saison, cuisinés maison
Le réconfort ne s'improvise pas : il commence par de bons produits. Chez Annette, la cuisine française est maison, élaborée à partir d'ingrédients frais et de saison. Le menu, unique en son genre, change au fil de l'année pour suivre le marché marseillais.
Résultat : une cuisine sincère, accessible et pleine de goût, à savourer au déjeuner comme au dîner, en plein centre historique de Marseille.
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